夕食は鍋だったので、具材は何にしようかと冷蔵庫を漁ってみると、年末年始に食べようと思っていたカニを発見。いい加減食べましょうということに。 カニ鍋なら、良い白ワインを抜栓しますか。 2016 ムルソー プルミエ クリュ シャルム / フィリップ･パカレ(Meursault 1er Cru Charmes 2016) ■生産地　フランス ブルゴーニュ ムルソー ■ワイナリー　フィリップ･パカレ ■ぶどう品種　シャルドネ ■アルコール度数　13.0 ■商品説明 樹齢45年ほどのシャルドネ。日当たりが良く暖かな東南向きの1級畑「シャルム」、銘醸白ワインの産地ムルソーの中でも上位に評されるポテンシャルの高い1級畑です。香ばしいトーストのニュアンスにほのかなハーブの風味を感じ、華やかで外向的なフレーバーを備えています。品の良いミネラルはしっかりと感じられますが、加えてまろやかでいきいきとした果実味がリッチさを感じさせてくれます。 ひとくち飲むとオレンジワインのような苦味、むむむ、予想と違う、大丈夫か？ 暫くして温度が上がってくると、酒質が徐々に変わってきてスッパマンに(´ж｀;)。 更に時間が経ってくると酸味が和らいできて美味しさマシマシに。 ２日目、３日目に分けてチビりチビりと飲んでみると、酸味がさらに丸くなり、パイナップル、グレープフルーツのフレーバーとハチミツの薫り、癒される～(^-^) 最後の写真は、息子がyoutubeを見よう見まねで折ったスターウォーズです ( *ﾟAﾟ)ｵｵｰ

ひろ1972

良い白をお飲みですねー!うちにもムルソー眠ってるのでいつ飲もうか。。カニ鍋羨ましいです(°_°)

So1214

So1214さん カニ鍋は美味でした。最後のシメはご飯を投入しておじやにしましたが、これも絶品でしたー(^-^) 手持ちのムルソーを出すタイミング、難しいですよね。僕も良いワインを出すタイミングは心底悩みます。大事なイベントに抜栓しようなどと考えていると、長い間飲めなくなってしまいますし。 今回は、冷蔵庫のワインを減らすよう家内からお達しが出ていたこともあり、それにカニ鍋とくれば渡りに船で、ムルソーを空けてしまいました。

ひろ1972

パカレのムルソー❣️ さぞかし美味しいでしょうね〜

toranosuke★

toranosukeさん 初めてのパカレでした。 最初は不安な出だしでしたが、温度が上がってくると滋養のある柑橘味で癒されました ヽ(´▽`)/

ひろ1972

おおーパカレのムルソー！ウラヤマ〜(^^)／

アトリエ空

アトリエ 空さん 勢い余って秘蔵のワインを出してしまいました。お陰で良い経験をさせていただきました、神様に感謝(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

ひろ1972

年末年始のカニ〜≧[ﾟ ﾟ]≦あと二ヶ月先まで持たなくないですか?笑、食べて正解✨あ、冷凍かな… なんとなく…ワインの好み変わりました？ こちら、パカレは当たりハズレがあるイメージですが、当たった様ですね(^_-)-☆

mamiko·˖✶

mamikoさん カニ〜≧[ﾟ ﾟ]≦は冷凍でした(￣□￣;)!!ﾏｻｶﾉｾﾗｰﾃﾞｼﾞｭｸｾｲ いままで飲んでたワインとは、大分違いますよね、確かに。 vinicaで飲んでみたくなったワインを買った後、本命ワインは大切な日に抜栓することになりますが、時間が経つとマイブームが過ぎ去り、忘れた頃に抜栓するのでこんなことになってます(^-^ゞ ワインの好みは、まだまだ不勉強なので、暫くは雑食でいきます～(^-^)

ひろ1972

このエチケットは私でもいいワインと分かります♪飲んだことありませんが！(笑)カニ大好物！≧[ﾟ ﾟ]≦←mamiko·˖✶のカニがかわいいのでコピペ！ それよりカニより、息子さんの折り紙スゴーい!!将棋と折り紙、どっちの道へ進むのでしょうね(笑)

盆ケン

盆ケンさん 良いワインでした。お高かったのでそうそうお目にかかる機会は無いと思います。 カニ≧[ﾟ ﾟ]≦鍋も同じく(笑) 折り紙レスありがとうございます！嬉しい( 〃▽〃) 週末は、息子を外に連れだそうと遊びに誘うのですが、開口一番、折り紙がやりたい～ヽ(´▽`)/となります。完璧にインドア男子です(((^^;) 将来の夢は？とたまに聞くのですが、みかん農家、だそうです(((^^;)　どうして？と聞くと、みかんが好きだから～ヽ(´▽`)/だそうです(((^^;)

ひろ1972

↑みかん農家もいいですね♪(笑) この前、分身ロボット「オリヒメ」の開発者 吉藤健太朗ｻﾝのテレビしてましたが、子供の頃から折り紙にはまり、オリジナル3D折り紙まで作ってたそうです！ひろｻﾝの息子ｻﾝも、可能性無限大ですね♪何になるにしても、応援してあげてくださーい！(*^ー^)ノ

盆ケン

盆ケンさん ありがとうございます(^-^) 歌って踊れる、ではなく、将棋がめっぽう強くて、4D折り紙まで折れるみかん農家になれるよう、息子を応援したいと思います(^-^)

ひろ1972