シュナンブランらしいハニー感、桃や梨、柑橘のアロマ。 酸は強めなのだが、クオリティの高さゆえ爽やかさの表現になっている。 口の広い大きなボウルのグラスだと、ネットリ感が強調されて桃や蜂蜜のニュアンスが強めに。口の狭いグラスだと、酸が強調されて爽やかさがより強く演出される。(リースリンググラスだと狭すぎるように思う。ボルドーグラスのようなタイプが個人的にはフィットした。) シュナンブランという品種もそうだし、このワイン自体もカジュアルな作りになっているが、決してチープな印象を与えない。アルコール臭が邪魔をするようなこともないし、角が立ったキツイ感じもない。 ワイン初心者が甘口の白ワインからドライな(一般的な)ワインへと嗜好を移して行く際の橋渡し役として最適なワインだと思う。 ワインを提供するカジュアルな飲食店の皆様には是非こういうセレクトも検討して頂きたいと強く思う。 ワインラヴァーを増やす力のある素晴らしいワイン。

m.shingo