シチリアの赤ワインを冷やし気味で飲むのもこの時期にはいいんじゃないかと思って買ってみた。 アタックはフルーティーで熟したベリーの甘さを感じさせ、するりと飲める。余韻で意外と酸とタンニンが締めるので印象がダレない。赤ワインを普段飲まない人も飲めそうなスタイルで、宅飲みにちょうどいいんじゃないかな。 特に何も考えずにするする飲める感じがまさに今日飲みたかった。疲れている時に複雑なワインは飲めない…(笑) 冷えすぎるとエグみに変わってしまうから、冷蔵庫に入れた場合は注いでしばらくしてから飲んだ方がよさそう。この時期ならすぐに温度上がるし。 以下、輸入元のスマイルより。 "栽培方法について オーガニック農法。早朝の涼しい時間帯に手摘みで収穫。「テラロッサ」と呼ばれる赤色の砂壌土(ローム層)が表層にあり、その下に水捌けの良い石灰岩層がみられるため、葡萄は適度な水分を得ることがで出来る。 製法について ビオアグリサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。ステンレスタンクで醸造。"

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