カーサ・ベンナのコッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ ピアチェンツァ県のワインはエミリア・ロマーニャ州の中でも独自性を保っています。カーサ・ベンナは、その中でボナルダを中心として100年近く栽培を行っている伝統のあるワイナリー。モンテロッソ・ヴァル・ダルダというコッリ・ピアチェンティーニの珍しいサブゾーンの白ワインも造っています。今回飲むのはボナルダ100%の非発泡性ワイン。 濃厚な赤紫。カシス、ジャム、肉。 まず一口飲むと、意外に甘いワインであることに驚きます。これに最初違和感を覚えますが、心構えがあれば問題なし。残糖分を感じるジャミーな舌触りと果実味。ボナルダらいくスパイシーな余韻。程よい酸味とタンニン。この甘さは生産者が意図したものなのか、というのが少し気になりますが、不思議な味わいで面白いワイン。 写真は餅うどん 功刀屋 @旗の台。もちもちしてて美味しいうどん屋です。

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