白猫名古屋遠征中①成長編 ずらりと並んだ名古屋の重鎮たちに猫一匹。えーっと猫にマタタビ美味しいフレンチと泡と仏白の大宴会(笑) 名古屋でも有名店SKらしくワイン会のダブルブッキングで皆顔知るソムリエMさんが八面六臂の大活躍で神戸の白猫はアウェー感たっぷりです大名古屋会(>_<) サンマのムース アサリとタピオカのフリット 静かに始まる会にまずは私と同じ神戸から参加の泡風呂貴族、yamawaki猿岩石泡男爵が神戸からの持ち込み レオポルディーヌ ソウメイ・ブリュット・ナチュール 大阪の北区にある日本の会社がアンボネイ村にあるシャンパーニュの生産者から全量買い付け自社ブランドでリリースしている2017年からのキャバクラの売れ筋シャンパン！日本限定いやキャバ限定(笑) ドサージュ(補糖)を従来の半分以下に抑え糖質をカットして低カロリーをうたいキャバ嬢にも客にもすすめやすい頼みやすいという戦略で今爆発的に夜の街で売れているというシャンパーニュ。 スッキリして緩やかな泡だちと酸味 飲みやすっしかも本格的シャンパーニュでキャバ店では1本15諭吉以上するという(>_<) でも意外な程チャラくない1本でした 続いて本家チャラ男本日の主役江川フリンスルの持ち込み ドン・ペリニョン02年 我々世代のバブル時代の水商売の象徴はそうこちら王道ドンペリ。 熟成の02年江川フリンスルよく開けずに今まで耐えた！頑張りましたね(^o^) 名古屋追放され今日が最後のワイン会ですって？シャンパーニュと言えばドンペリ。これ又持参した人と違い見事な熟成で全くひねておらずコクと蜂蜜感あって素晴らしい重厚感です A.R ルノーブル コレクション・レア・ロゼ1989 1989て1989ですか(゜Д゜;)(何のこっちゃ) お江戸からmamiyumiセクシーポールダンサーさんの名刺がわりの1本 シャルドネ主体・ピノ・ノワール10%のセパージュ でブランドブランと表記のロゼシャン？良いのか？ピノ入ってるのにブランドブラン？違法ではないですか？あたりを見まわす白猫 確かにロゼと思えないブリオッシュな香りと甘み熟成香ロゼの甘えぐみ全く感じません。このロゼは良いですね星4・5！(シャルドネ好き白猫) 北海道産ウニのラザニアとベシャメルソース 素晴らしいシャンパーニュの後にいよいよ白が！ まず成長著しい苦ココさん名古屋の上○彩(笑)からの銘品 ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピイ コルトン・シャルルマーニュ2012年 こここれは！ 怪しく笑う苦ココさんとアイコンタクトをとるソムリエ(>_<) ドメーヌ・ベルナール・デュガ・ピィは従兄のクロード・デュガと並び称されるジュブレ・シャンベルタン村の有名な赤の造り手です。 ドメーヌ初の白ワインとなったのは2003年ムルソーで更に2004年からはシャサーニュ一級モルジョとして白ワインを造りその後はついに2011年にはコルトンシャルルマーニュにまで進出同年初リリースしました。 綺麗なミネラル感とそれに引き続く酸味コルシャルの波状の酸味果実味はグレープフルーツよりもレモン・ライムの印象です。 素晴らしく上品な果実味でこの開き具合！ え？20時間前抜栓？何故そんなサービスを？コルシャルの波状に広がる味わいの変化が感じにくいと思ったら(>_<)そんなに固い印象はないのですがデュガ・ピィのコルシャル(^o^) ソムリエもただ者ではありませんね(>_<) 成長著しい苦ココさん、成長著しすぎますね(笑)背も伸びましたか？大きくなりましたねえ ここまで料理もワインも文句なし おかしい(>_<)大名古屋会凄すぎますね 大丈夫でしょうか(^-^;) やはり今夜は私は名古屋港に浮かぶことになるのでしょうか？ 続く

白猫ホッサー

ルノーブルの表示はおかしいのでは？と思って調べましたがわかりませんでした。(>_<)

chambertin89

0次回からココアちゃんの成長見届ける！遠い目 ーのホサさま☆

mamiyumi

chambertin89@XXX指定さん、 シャルドネ100%ではどう頑張ってもロゼシャンは造れそうにない気もするのでセパージュの方は合っていると思うのですが… ラベルのミスですかねやはり 貼り間違いとか(>_<) 私も調べます。宿題にさせて下さい(_ _)

白猫ホッサー

mamiyumiセクシーポールダンサーさん、 そんないやらしい目だなんて！ そんな目で見てなんかいませんよっ！ どこの成長を見てるって言うんですか！ …あ、遠い目ね(^-^;) てそういう意味ではないのですね(>_<)

白猫ホッサー

ありがとうございました！ シャンパーニュ、どれも美味しかったです〜✨ 名古屋の上○彩(笑)は明らか"まがい物"でしたが ワインはちゃんと"本物"で良かったです(^^)♪

ほろ苦ココア

成長著しい苦ココさん、 本当に大きくなられてヨヨヨ(>_<) 上○彩＝山○百恵という評判ですから 百恵ちゃん世代の私は名古屋の山○百恵と呼ばせていただきます(^o^) ここで一曲 馬鹿にしないでよ～♪ プレイバック♪ 山○百恵は菩薩である 平岡○明 ありがたや～(ΦωΦ)

白猫ホッサー