【5/20名古屋オフ会募集中】 スタンドフォーの試飲会で買った内の一本。 色はやや薄めの薄黄色(透明なボトルって濃く感じるね)。非常に澄んでる。 名前の通り(?)ライムの味がする！でも甘ったるくも酸っぱくもない所が素晴らしい。 ハーブの香りが仄かに香る。良いアクセントになってる。ちょっとした清涼感も。食事と良く合って魚介もOKだったけど、本当のマリアージュは緻密にやらないと難しそう。その分素晴らしいだろうけど。 スッキリ系かと思いきや、実はパワーがあって、温度が上がると濃厚になってく(どちらかと言えば爽やかでみずみずしいタイプではある)。冷えてるクリーンで爽やかな感じも良いのでいろいろ試すべき。 苦味が効いてて、特に温度が上がると目立つ。程よく効いたミネラル。甘味は非常に仄か。 ナチュラルな良さよりも技術を感じる。とてもよくできてる。

hamuito

5/20(土)18:00～オフ会やります！ 今回は大須の中華です。 テーマはズバリ中華に合いそうなワイン！一人一本以上持ち込みでお願いします。 どなたでもお気軽にコメント下さい～！

hamuito

去年までバイトしてたイタリアンレストランでハウスワインで使ってました。 hamuito様のおっしゃる通りですね。

たけおちゃん

このランクをハウスワインで使ってるとは良い店なんでしょうね～。 強すぎず料理の邪魔をしなさそうですが、何気に持ちもよさそうです。

hamuito