セラファン・ペール・エ・フィス　ジュヴレ・シャンベルタン　V.V 2009 追い求めたくなったセラファン、2016より遡ること7年、2009年のV.Vです。 2016年と比べるとパワフルで骨格がしっかりしており、タンニンもまだ固い印象からスタートしますが、時間の経過とともに果実味が広がってバランスがよくなり、湿った土やタバコのようなニュアンスも感じられ、非常に美味しいです。華やか・凝縮感のある・滋味深いとも違う、昔ながらの…でしょうか。まだまだ若くもっと美味しくなる様に感じられます。 まだ入手したばかりでもう少し先に飲もうと思っていたのですが、2011年以来の不安な日々。宵越しのワインは持たぬ…と言い訳しつつ、幸せな現実逃避ですね。

M.O30

宵越しのワインは持たぬ（笑） セラファン、やはりVVは一段上ですね〜飲みたくなりました(^o^)

Nori81☆

Noriさん この社会情勢、今飲めるワインは飲んでしまおう…と開ける言い訳ですね（笑） セラファン、更に追い求めたくなりました。

M.O30

宵越しのセラファンは持たぬ。。 09年とVVなのでよりパワフルですよね。 この頃は14年以降よりも、より昔のセラファンらしさを感じられると思います。丁寧に栽培された果実と樽の見事な融合。どことも違うセラファンらしさがあると思います。

LSV

LSVさま 16年とは趣が異なりましたが、非常に丁寧に作られていると実感できる１本でした。これを早飲みはたしかに勿体ないかもしれないなと思います。 宵越し…はともかく、今週末も美味しくワインが飲めるとよいなぁと思いますね…

M.O30

宵越しのワインは持たぬ。。なんと言う素敵、いや危険なワードww

Eiki

Eikiさん 無事社会情勢が落ち着いたら、後悔するかもしれません（笑）

M.O30

セラファン❗今年は手の届く範囲で、ぜひ探して開けてみたいと目標にしています^^

marie.

marie.さま 私も今年、手の届く範囲でもう少し追い求めてみたいと思います。 ポストを楽しみにしております〜

M.O30