今夜は大阪のあるワインバーのソムリエールお薦めの、アルコール度数低めの柔らかい泡が優しいこんなスプマンテで癒されました♪ 昨日のお休みに仕込んだ赤ワイン塩で、マグロ&ガンドブリと生野菜のサラダをいただきましたが、マグロともものすけとトマトになかなかの相性でした～❤(^ー^) 泡なので６種類の恵方巻は、全てカット(鬼を切る)でいただきました！

高山剛

剛さんの優しい泡の投稿、里ちゃんも癒やされました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 恵方巻も上品にカットですね！ 鬼はー外！！

里ちゃん

里ちゃん この泡は口当たりが優しいので、一時間ちょっとで空いてしまいました！(苦笑) お刺身や恵方巻に、なかなかの相性でした～❤(^ー^)

高山剛

関西の私は、やっぱり無言で丸かじりします(^-^) 赤ワイン塩、すごく興味深いです！ レシピ教えて頂けないでしょうか？

Miwa♯

Miwaさん 恵方巻の邪道な食べ方…失礼しました(￣▽￣;) ４人家族なのにハーフサイズ５種類５本とレギュラーサイズ１本…合計６本あったので、カットとなりました(苦笑) 赤ワイン塩…COOKPADで、『自家製 ワイン塩』と検索すれば、レシピが見られますよ！(^_-)

高山剛

ありがとうございます。検索しますm(_ _)m

Miwa♯

大阪ですか？

jun.y

自分も今酔は恵方巻きと泡でした！ 赤ワイン塩って作れるんですね(゜◇゜)色々使えそうー

d-gen☆

jun.yさん 大阪のあるワインバーのソムリエールお薦めのスプマンテを、今夜は自宅で飲みました！(笑)

高山剛

d-genさん 魚介類の入った恵方巻は、やっぱり泡ですよね！(^ー^) 赤ワイン塩…根気と海水塩と飲み残しのワインがあれば、意外に簡単にできますよ♪(^_-)

高山剛

すいません ちゃんと読んで無かったですf(^_^; 大阪にいたので、もしいるならと思い f(^_^;

jun.y

jun.yさん ^_^)／▼☆▼＼(^_^) Salute！(笑)

高山剛

numero姫 さすが解ってるね⁉(^ー^) テイスティンググラスだから泡が見えませんが、シルキーな細やかな泡とほんのり甘い味わいがナイス❤ 赤ワイン塩…塩の角がとれて、少しの甘味とワインの香りがナイス♪ 品種はネグロアマーロ主体のセパージュで、抜栓４日目でしたがちょっとスパイシーで華やかな香りでした(^_-)

高山剛