以前参加した、ヴィノスやまざきさんのメーカーズイベントの際の戦利品。サイン入りです。 ミュズレがオシャレ。 自社畑のぶどうで醸されたカバのレベルバ。ヴェラビスタのような少しおしりの大きなボトルなので、セラーに入らず、ずっと野菜室で待機しておりました笑 このような味わいは、ちょうど今くらいの時期にはぴったりかなと思います。 輝きがある明るい麦わら色。 泡立ちは、柔らか。 青りんご、りんご、パンドミ、蜜のニュアンス。 味わいでも、やはり香りの印象のように青りんごのような、瑞々しい果実感が、ふんわりと感じられ、ほんのりとした苦味と伸びやかな酸が余韻に続きます。

Hideki Kawakami