ご無沙汰しております！ 今夜は南瓜のクリームソース ペンネ・リガーテに合わせてこちらを。 輝きがある濃厚なイエローの色調 熟した黄桃やアプリコット、ローストしたナッツ、きのこ。 酸度の高さを連想させるハーブのニュアンスも感じられます。 口に含むとクリームのように滑らかなタッチで広がっていき、香りで感じたイメージそのままの豊満な果実味としたたかな酸が一体となってゆったりとした余韻へと導かれます。 もっと熟成させたら、さぞ素晴らしいんだろうなと思うワインです。

Hideki Kawakami