ミルキーな牡蛎のような磯の香りがする。とろみのある熟した桃の果肉の口当たり。 横に膨らむ楕円形。舌の上でアルコールの熱さと苦味を少し感じる。生牡蠣や牡蛎のグラタンと合わせたい。 暖かくて海の近くを彷彿とさせる。しっとりとじめっとの間のとろみ。南仏のルーサンヌやマルサンヌにどこか似ている。ボディの密度が濃いので飲み気がしっかりしている。

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