ブルゴーニュ広域 ピノ・ノワール 2018年 グラモンのシャピトル19vtと比べてみたくて急遽抜栓。 開けてすぐは、この子は比較的開いていて味付き良し。 ただ、この造り手さんの17vt CdNVみたいにエレガントに整ってる…ってまでは及ばず、やや酸とロースト感が支配的で、それにドライさも相まってガチャガチャしてる気がします。 2日目には黒系が増してロースト感と相まって更に重たく。 でも3日目は良かった！ メルローにも通ずるコア感のあるクールな黒系。 フルーツとバランスして来たのが良かったのかも。 クラスや価格（~¥2,500）からすれば、この子もグラモンさんのシャピトルも及第点なのは疑いようがありません。 ただ、何となく本領発揮じゃない様な…閉じてる感じがします。 もしかしたら液温が低すぎたのかも〜 来年の夏あたりにまた開けてみようかな♪

Toshio Iimura