6.27 Da Masa 第6回ワイン会 "ワインって寝かせておけば美味しくなるの？" 新旧対決一回戦「白ワイン」 ヤングチームのシャルドネ2018と対戦するアダルトチームの先鋒は、フリウリ ビアンコ プリモレーニョ2001です。 結論から先に言います。こっちの勝ちです。 シチリアとフリウリという南北の違いも楽しめた一回戦ですが、こちらの熟成がホントによい具合で、ハニー、黄桃、アプリコット、ナッツなどの複雑で心地よい香りもさるものながら、円熟味のある口当たりと余韻が良かったです。 しかし、一緒に参加の妻は若い方が好きだとのこと。 さらに驚いたことに、以前同じヴィンテージの同じワインを二人で飲んだときは、自分が甘さがNGで妻が美味しいと言っていたことも判明。 なんだかなーと思いつつ、次の対決へ。 新旧対決二回戦につづく

ユ二ッチ