小布施ワイナリー ドメイヌ・ソガ サンシミ メルロー ムラサキ第一北農場 2016 昨日の仕事始めに長野出身の同僚からコレ飲んで下さーい♪と…有り難く貢物を頂戴しました(^^) 久しぶりの曽我さん♪♪第一北農場のメルローは初めてです(^^) 今日は午後から日帰り温泉でのんびり過ごしながら〜もうワクワクでした。曽我さんのメルロー合わせる晩御飯は何にしようかなぁ〜♪ 美味しーーい(^^)/ 香りはプルーンやブラックベリーなどのピュアでフレッシュな黒系果実、フレッシュでありながら口の中に溶け込む果実味は円やかで芳醇な味わい、果実の旨味と柔らかな酸味のバランスが素晴らしいですね(^^) やはり日本ワインの中で秀でているワイナリーだと思います！ 第一農場のメルローを飲んでみたいものです^ ^ 今日の晩御飯 ・手羽先と大根の照り煮 ・厚揚げ豆腐の醤油バター焼 ・秋刀魚の蒲焼 (缶詰〜） ・玉子焼 (惣菜〜） ・茄子のお漬物 ご馳走さまでした(^^)

Mineji

ぅわっ！！✨ サンシミ メルロー！！ 和食ともよく合いそうですね(>∀<)

カボチャ大王

我が社にも長野出身の同僚さん、いるんだけどなぁ？ 素晴らしき貢物✨Minejiさんの人徳ですね♡

ゆーも

南瓜さん 曽我さんのメルロー初めてでした。柔らかで軽やかで和食とも合いました。蒲焼や照り焼きとのペアリングはとても良いと思います(^^)

Mineji

ゆーもさん 長野出身者の同僚さんから貢物♪有り難かったですが、 彼の思惑が何かあるはず…笑 倍返しは覚悟しておきます(^^)

Mineji

おお、ドメイヌもの！正月休みに抜栓とは、これまた幸せですね。相変わらずの美しい食卓。とても高校球児だったとは思えない繊細さ（すいません、笑）まだドメイヌもののメルローは飲んだことがなかったかと思うので、今度長野に行った時にはチェックしてみます(^^)

masa44だ

こんにちは〜♫ 長野出身の方からですか〜ヽ(^◇^*)/ 凄い〜❦ Minejiさん☆がワイン♫お好きなのを知っていらしてわざわざ持ってこられたのですね❦ 感激ですね〜(*´∇｀*) そしてそして、美味しそうなお供が♫ 手羽先と大根の照り煮❢プロのテリです❕❕ 日帰り温泉❢そちらにも近くにあるのですね♫ のんびりできましたね〜(*^^)v

meryL

憧れのワインをくださる方がいるなんて～♥ 特に国産メルローをいただいてみたいですฅ(´ω｀)ฅ サンシミってなんだろう…

みか吉

みか吉さん、 サンシミとは、って裏ラベルに書いてありましたよ♪

toranosuke★

タンニンについての記載がないということは、 主張しない感じだったのでしょうか？ お料理が素晴らしいバランス！ 秋刀魚の蒲焼の缶詰め、実はかなり好きです私w

toranosuke★

ソガさんワインで、鮮やかな食卓、新年早々、ガン見してしまいました。ソガさんメルローと合わせる晩御飯を考える時間も楽しいに違いありません。いいですね〜(o^^o)

Lylanya

おぉ！ 素晴らしいワインを開けてますね(⌒-⌒; ) 料理の配膳も綺麗で美味しそうです〜♡ ドメーヌ ソガ 第一〜第10の農場があるようですよ、メルローは第一と第一東、第一北、第四、第四西、第五辺りで作られているようです(^^) ｾﾞﾝﾌﾞﾉﾝﾃﾞﾐﾀｲﾃﾞｽﾈ~

wapanda

masaさん 小布施さんのメルロー♪♪美味しいですね(^^) 華麗で繊細⁉︎なプレイを目指していた球児です〜笑笑 実力がなかったので小手先で〜♪ それじゃ大成しないですよねf^_^;

Mineji

meryLさん ホント有り難いですね〜♪ 取り敢えず、今日の晩御飯はオゴリました(^^) プロのテリ‼︎頂きました(^^)/ ありがとうございます♪♪

Mineji

みか吉さん このメルロー凄く美味しかったです(^^) 小布施さんのHPから抜粋しました。 ○サン シミとは( Sans chimieフランス語） Making wine and grapes without chemicals.　sans(サン）は英語でwithout。chimie(シミ）は英語でchemical。すなわち「ワイン畑で化学的な農薬、肥料を一切使わない」という意味を込めています。有機栽培または無化学農薬栽培のこと。 〜中略〜 いままで「ヴァン　ナチュレル」「ヴァン　ビオロジック」と冠していたワインが2013年8月発売のワインのラベルから「サンシミ」に事前通告なしで替えてしまいました。 自然派食品、自然派ワインという言葉が安易に使われるようになってしまった現在の日本。ぎりぎりまで神経をすり減らし、心を痛めながら虫を捕殺し、酷暑に倒れながら疫病から葡萄を守る我々のJAS有機または無化学農薬栽培を冒涜しているかのような「安易な自然派ワイン」に辟易した我々はラベルに「ヴァン　ナチュレル」「ビオ」「自然派」を冠することがとても陳腐に覚え、辞めることにしました。 〜中略〜 サンシミのワインだからすごいとか、サンシミのワインしかワインじゃないと言いたいのではありません。我々が守りたいのは名誉ではなく、農夫としての尊厳によるアイデンティティです。 だそうです(^^)

Mineji

toranosukeさん とっても柔らかで絹ようなタンニンは主張せず、見事に調和していたと思います⁉︎(^^) 秋刀魚の蒲焼缶♪♪お好きでしたか〜仲間っすね^ ^

Mineji

Lylanyaさん 暇人なので…スパ銭入りながらゆっくりと献立を考える時間があります！笑笑 今度の休日は、Lylanyaさんのピエンロー鍋を作りながらスルスル飲んじゃう〜♪♪を真似しようかと思っています(^^)

Mineji

wapandaさん 本当に美味しいと思いました。他の農場のメルローも飲んでみたいです。小布施さんに訪問した時に何故メルローを選ばなかったのか少々後悔しています。もっと早くに飲んでおくべきでした！

Mineji