ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・レ・クル・エメ 2019 "DRCの共同経営者である高名な醸造家が設立した、アリゴテ種の魅力を世界に知らしめたドメーヌ。凝縮した果実味とミネラルに富んだシャルドネ。 ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、DRCの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏が1971年に設立したドメーヌ。こちらのワインは、ブーズロンにある南向きの斜面にある畑のシャルドネから造られる1本。豊かで優しい果実味を酸がしっかりと引き締めており、ワイン単体として飲んでいただいても十分楽しめる1本ですが、お食事もよく引き立てる味わいです。" とのこと。 ブーズロン(アリゴテ)に続き、同じドメーヌのシャルドネ。生ハムやブリーと。

Masafumi Nitta