伊赤「CASCINA GHERCINA Piemonte Barbera/カッシーナ・ゲルチーナ ピエモンテ バルベーラ 2018」。（バローロ村のある）ランガ地区。 1日目。バルベーラっぽい。べったり粘つく甘さと辛さと親近感。 2日目。いちごジャム！ 3日目。青唐辛子。渋味と辛味と酸味が和食に合う。アジの一夜干しにまで合うとは恐れ入った。白より合う。 4日目。本日は甘味を感じた。豚鍋に合いました。

BON_NOB

まだまだ味わいは落ちません。明日も飲みます！

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