南アフリカ ステレンボッシュ シュナンブラン 2018年 S$99 白桃や洋ナシ等の白い果肉の熟したフルーツ香、メロン、オレンジの皮、ジンジャーやクミン、塩クリーム。 口に含むと、フルーツの甘味はしっかりと感じられるけど、それを上回る抑制的でミネラリーなエキス感が印象的。 酸もしっかりしてて一層体躯を引き締めてる。 独特の塩っぽさは精製塩よりも天然塩って感じで、よりダイレクト感がある。 中盤以降はビターでスモーキーなニュアンスも増量、ドライでミネラリーなずっしりボディ。 温度が上がると、フルーツ感増量でボリューミーに。 それでも抑制されたビターでスモーキーなキャラは変わらず。 香りの要素やふくよかさに比べると、特に温度が低いうちの味わいは非常に抑制されていてギャップがありますね〜。 そして、凝縮感がパないです。 こんな雰囲気でグイグイ来るので、こっちが受け入れ体制整ってないとやっつけられそうな感じです笑 スゴいシュナン・ブランやわ〜(^ ^) この子は玄人向きです！ 石灰質土壌から来るミネラル感とは少し趣が異なりますけど、シャブリのグラン・クリュと張り合える白ワインだと思います♪

Toshio Iimura

これは凄そうなシュナンブラン！ ちなみに品種は違いますが前に15年ほど寝かした南アのシャルドネと同じくらい熟成のシャブリのグランクリュを飲み比べたら同じような旨味とミネラル感で甲乙つけがたい印象でした(^^)

YD

YDさん、 おぉ〜15年熟成ですか！ 今で言うと2006年ですね〜 赤はあれど白のオールド南アは経験ないので興味津々です(^ ^) 南アのポテンシャルを白でも探ってみたい〜♪

Toshio Iimura