代々木の巨匠のお店に友人達とお伺いしました。 先ずはカゼ・ティボー・ナチュレルマンNVを頂きました。ピノ・ムニエ100%、ドサージュは2.5g/L、デゴルジュマンは2021年2月16日になります。 しっかり目のストロー・イエロー。 甘いシトラスに、焼きリンゴやローストした洋梨に少しミネラリーなアロマを感じます。 綺麗なアロマに沿った果実味で、クリーミーでバランスの良いバブル。酸味も程よく、エンドに鉱物系ミネラルが軽やかに香ります。黒果実系の果実味のコクも丁度良く、食前から食中まで幅広く楽しめる素晴らしいスタンダードなシャンパーニュでした。 是非お家でも頂いてみたいと思います。

Marcassin