スプリングヴェイル・ヴィンヤードはウォーターヴェイル地区で最も標高が高く、クレア・ヴァレーでも特に冷涼な場所にある畑。 厚みのある酸とミネラリティー。最初から最後まで変わらない。ストラクチャーがしっかりとしていて力強く、引き締まっている。テイスティングコメントで「焦点が合っている」という表現を良く見るけれど、これがそういうこと？と納得。ペトロール（何と言われても私はこの香りが大好き）も程よく感じられて嬉しい。余韻にミネラル感がしっかりと留まり、複雑な味わいが長く持続。

竹山 朋子