2019 ハマ鶏会 忘年会⑤ジャン・リュック&エリック・ビュルゲ　ジュヴレ・シャンベルタン サンフォニ 2012 (須藤愛さん持ち込み) ブルゴーニュ/ピノノワール 樹齢:40年 除梗、18ヶ月熟成 軽快なロッソ・ディ・モンタルチーノと同時にサーブして頂き飲み比べ。 梅シソ、ドライハーブ、湿った草や土。 樽香控えめ冷涼陰性。 ブルゴーニュグラスでもう少し時間を掛けたらもっと広がっていきそうな雰囲気。 ご自宅でフランスワインを飲まないとのことで、貴重なヴィンテージをお持ち頂きありがとうございました(*´∀｀)

ina☆