飲み頃。これぞ加州のシャルドネ。 洋梨の甘煮、アーモンドミルクが香る。砂糖漬けのパイン、黄桃、酸はパッションフルーツ系。濃密だがバランスと統合が保たれている。実においしい。 ただ和食向きではない。接待相手が濃い白好きだったので、仕方なく。 四万十川の見事な鮎、渡り蟹の内子のせ、などと。

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