黒雄鶏会⑥ピエロパン アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2013 FIVIマークを見るとテンションが上がります。 アルコール度数16.5％とは思えないエレガントなアマローネ。 すっきりした黒果実に黒や紫の花の香り。 煮詰めたようなしつこさは無く、蒸留され溶けた透明感のある甘さ。 軽い柑橘のような苦味を伴った余韻。 チョコレートケーキとの組み合わせは至福。 ピエロパンはアマローネすらも食事に合わせることを考えて作っているように思えます。

ina☆

チョコレートケーキと良く合いましたね。 これには、ビックリでした。(*^-^*)

どら

１番の目玉ワインこの木箱入りのアマローネでした。皆さんに喜んで頂けて良かったです(*´ω｀*)

遠藤 博美 ♂

どらさん アマローネはアルコールが強いのであまり得意ではないのですが、こちらは私でも楽しめるアマローネでした。 実はチョコレートケーキお代わりしたかったです。(^^;

ina☆

遠藤さん ピエロパンのアマローネ、現地で試飲してきましたが、今回のほうが美味しかったです。 ワインは料理と、一緒に飲む仲間が大きいですね(^^)

ina☆

inaさん そうですね。マリアージュとはお料理だけではなく、仲間も素敵な素材ですね(⌒‐⌒)

遠藤 博美 ♂