続きまして、シェゾー=ポンソのグリオット 98年。 当日持って行くより、事前に送った方が良いのかと思っておりましたが…澱が舞っており、残念でした。まだまだ経験が足りませんね。 グリオットらしい、ダークチェリーの香り。鉄っぽいミネラルの風味。以前飲んだ時はもう少しチャーミングだったように思いますが、重心は低めでした。 当たり外れの大きいと噂のポンソ、これで7連勝です♪ まだまだ雲上ワインが続きます〜

Nori81☆

Nori68さん、有難うございます (＾ν＾) 記憶に残るワイン…最高でした ♪ 飲んで見たかったグリオットー1勝です ✨

江川

江川さん 何をお持ちすべきが悩みに悩みましたが、ギリギリOK？でしたかね (･_･; まぁ悩んでる時が楽しかったりしますが〜♪

Nori81☆

Nori68さま、素晴らしいワイン、ありがとうござました、とっても美味しかったです♪ 裏エチケット、ポンソ、メタヤージュ、色々勉強させていただきました(^^) またご一緒させていただけますと嬉しいです。りんりん王子から伊達男にだーいぶ昇格した江川さまを通じたご縁に感謝☆

mamiyumi

ピノ・ノワールで抽出の強くないものは20年位だと澱はあまり結合せず、砂状で浮遊しやすいこが多いように思います。 注いでいると澱混じりになるのはやむを得ないでしょうね。 99ヴォルネイ・サントノ(ラフォン)や66ラ・ターシュ等は澱が結合してボトルにかなりこびりついていました。 ラフォンのは結構濃かったですからね。 ブルゴーニュ現地の人はデキャンタージュしないで澱もワインのうちという考えみたいですが。

chambertin89

mamiyumiさん ありがとうございます！ GCが霞んで見えるワイン会、凄いラインナップでしたね♪ 少しでも話題提供出来たので、一安心しておりました（笑） 江川さん、大感謝です！

Nori81☆

chambertinさん なるほど、ありがとうございます。 でもやっぱり澱は除いて飲みたいですねぇ。持込みに不向きなワインもあるという事になりますでしょうか。 まだまだ知らない事が沢山あります。

Nori81☆

シェゾーポンソのグリオットは飲んだ事が無いのですが、美味しそうですね。古酒の持ち運びは難しいですよね。ワインが濁ってエグみが出たりする事もありますし。

LSV

Nori68さん、こんにちは。 ポンソ、美味しく頂きました。 この日のラインナップで唯一のエレガント系？でしたが、中々、強さを見せてくれましたね！ 進撃の巨人の様な(笑)？ジャッジの前に頂いたのは正解？だったかも知れません。 ありがとうございました。

Katsuyuki Tanaka

ええやつですね〜！！ 皆さんのポストで拝見してました！！ 美味しそうです！(^^)

アトリエ空

LSVさん ポンソはやはりクロドラロッシュを飲んでみたいですが、グリオットもとても美味しくて、飲んでは買ってさまいます。 古酒は余裕を持って動かさないとダメな様ですね。勉強になりました。

Nori81☆

Katsuyuki Tanakaさん ありがとうごさいます！先生を差し置いてブル赤の持込み、大変失礼致しました。 お料理、酒質を考慮頂き、パーフェクトな順番で飲めた事、感謝感激でした〜

Nori81☆

空さん ありがとうごさいます！これも勿論美味しかったですが、GCでも大した存在感の無いラインナップ、贅沢の極みでした！

Nori81☆