TGIF！ ゆっくり深夜まで楽しむワインは、マーカッシンのアシスタントだったマット コートニーが作るピノノワール。 アリスタ ソノマコースト ピノノワール 2019年。 イチゴやラズベリー、プラム、ダークチェリー等を混合したジャムに、花やスパイス、紅茶の香り。 完熟赤果実の甘味、トーストしたオークのニュアンスが、果実味をエンハンスして、砂糖をまぶしたような甘さと、強いアルコール感。スノースタイルのカクテルの様な味わいでした。

Nori81☆