CHATEAU LAFLEUR 2011年 なかなか手が出せない高価なワイン、エノテカ丸の内店でテイスティングいたしました。 やや刺激がつんとくる香り、お味は思ったより濃くなく軽めに感じました。解説を読むと、「口に含むと、プラムのような黒系果実の濃厚な果実味や、心地の良いミネラルや酸を感じます。」とあります。こういうのがミネラルなのかな、、渡部チーフソムリエも、ミネラルには色々あり、よくわからないミネラルもあるとおっしゃっていましたが、白はまだしも赤のミネラルはよくわからないー。 こちらと並べたシュヴァル ブランの素晴らしさにやや霞んでしまいましたが、またいつか、今度はしっかりした量でじっくりと向き合ってチャレンジしたい。 カベルネ フラン 53% メルロ47%

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