連休前のお楽しみは取って置きのアリゴテで ピエール・ボワッソン　ブルゴーニュ・アリゴテ2019 入手困難なムルソーの次世代のスターとも言われるピエール・ボワッソン。 アリゴテも4年前に2016を飲んで以来になりますが、バックヴィンテージの2019の案内があったのでポチりました。 ボワッソンはフランスの高い相続税対策で生前贈与を行い、ピエール・ボワッソンの他にも先代のボワッソン・バド、妹のアンヌ・ボワッソンと3つのラベルが存在しますが、中身は同じだそうです。 今回も前回拘って入手したのと同じくピエール名義でした。 アンヌ名義だったら多分買わなかったのは自分でもよくわからない拘り(笑) 比較的アンヌの方を見かける事が多いからだと思いますけど。 コルクは2016はDIAM5でしたが、こちらはDIAMっぽいものの何も書かれていません。 コストダウンでしょうか？ バックヴィンテージという事もあってか濃いめのイエロー。 程よい刺激のシトラスですが、コンポートされたような少し甘い香り。 1口目はピリッと酸味を感じてアリゴテらしいと思いましたが、その後は白桃や洋梨のような甘い果実味に隠されて酸っぱさは感じません。 バランス良く飲みやすいですが、密度は高めで美味しいアリゴテです。 5000オーバーの価格になってしまったのは残念ですけど(>_<) 半分飲んで明日のお楽しみに。 【2/3 2日目】 恵方巻きと共に。 初日よりグッと酸味を感じる味わいですが、果実味の甘さも程よく、美味しくいただきました(^_^) 【ショップ情報】 ムルソーで大注目の若手生産者。ドメーヌは1954年に設立されましたが、ピエール氏はその3代目当主となり、現在は父のベルナール氏との共同作業でワイン造りを行っています。ドメーヌでは「ピエール･ボワッソン」、「アンヌ･ボワッソン」と「ボワッソン･バド」という別ラベルでワインをリリースしていますが、これは相続税対策のために、畑を少しずつ生前贈与していることに伴う名義の違いです。また、ピエール氏は同じムルソーの偉大なるドメーヌ「コシュ･デュリ」に大きな影響を受けているといい、当主のラファエル･コシュ氏とも非常に親しい間柄で、様々な意見交換を行ったり、栽培用具などを保管する倉庫も共同管理しているとの事。なお、ワイン評論家のジャンシス･ロビンソン氏もコシュ･デュリのスタイルを倣い成功を収めた造り手の一人として、ピエール･ボワッソンを挙げているということです。ピエール氏は「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインは良いものになる」という信念を持っており、畑での仕事を何より重要視しています。日中のほとんどを畑で過ごしているため、ピエール氏をドメーヌで見かけるのは非常にレアなケースだそうです。畑を健全に保つために、殺虫剤や除草剤、化学肥料などには頼らずに、収量制限を行いブドウの酸度を保持するためにいち早い収穫を行っており、収穫期の早さはムルソーでもトップクラスということです。 ブルゴーニュ・アリゴテは樹齢50年。ムルソーの国道近くの2区画のブレンド。非常にフレッシュで生き生きとしており、ピュアな果実味とミネラルが感じられる。向こう5年は何の問題もなく熟成し、10年以上の熟成のポテンシャルを持つ驚異的なアリゴテ。 【その他】 年末以来、2回程大雪注意報・警報が出て積もったものの、2日程で山を越えて次第に融けてきて珍しく根雪になる事がないまま2月を迎えました。 確か平成19年が今年以上に降雪が少なくて朝方にちらつく程度で終わった記憶がありますが、それ以来の暖冬のようです。 昨日からまた寒波で寒くなってきましたが、今回も大雪まではならなそう。 昨年まで4年程、長距離通勤で特に冬場は交通状況に気を遣いましたが、今年は自宅から車で10分のところなので楽になりました。 元々寝覚めは良い方なのと早起きの習慣がついてしまって、5時頃目を覚まして『後1時間寝ていられる♥️』幸せを噛み締めています(笑)

chambertin89

美味しそうなアリゴテですね！コシュ・デュリから影響を受けてスタイルも同じと聞くと尚更美味しそうに感じます^ ^

Eiki

Eiki 様 美味しいアリゴテでした(^_^) なかなかお目にかかる事が出来ませんし、高くなってきたので、入手出来るのはこれが最後かも知れません(>_<)

chambertin89

「後５分寝ていられる」でも天国なのに『後1時間寝ていられる♥️』は超絶天国過ぎて起きるの忘れそうです(⁠・⁠∀⁠・⁠)

盆ケン

盆ケン様 「後2時間寝ていられる♥️」時もあって二度寝して寝坊しそうになりました(笑)

chambertin89