2016年を頂くのは久しぶりです(^^)イルヴェイ Gutturnio のスペリオーレ。 赤花やクランベリーのような香り。程良い甘みが旨味となってバランスを整えてます。少し微炭酸があって、そういうところも心地良く美味しいです(^^) お肉にも良いですが、トリッパのトマト煮込みとか、カポナータとか、トマト系を使ったお料理にもすごく合います。赤花の香りがエレガントに膨らんでいきました✾ こちらの2016年は今まで頂いてきたものとアルコール度数が少し異なりますが、この年の葡萄には変わりない訳で、感動したあの味わいが蘇ってきました！ただ、13%のロットのものをまた味わってみたいなぁと、少し遠くを見つめます(笑) やはり私は、イルヴェイ Gutturnio のスペリオーレ2016(13%)が大好きです。 そんな感じのワイン。

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