めちゃ好き。プラム&なめし系の香り、口に含むとフルーティな果実味が程よく立ち上がり、甘みの中に野生味あふれるミネラル感やスパイシーな風味が感じられる。果実感のアタックやアルコール感は若干強めだが、酸味が引き締めてくれるので問題なし。全体的に個性強めなのに主張が強すぎないバランス感が良い。赤とのペアリングがムズイらしい四川麻婆豆腐と合わせてみると、荒々しいのにエレガントという謎の体験が面白く、めちゃ捗った。

hbk