ヴァリアーノ・ポッジョ・テオ　キアンティ・クラシコ　2015 産地　イタリア　トスカーナ 品種　サンジョヴェーゼ100% アルコール度数　13.5% クロージャー　コルク 外観は輝きのある濃い目のルビーで，縁はわずかにオレンジ色．粘性はやや高めでレッグスは長く付きます．香りは開いており華やか．花ではスミレや牡丹，果実ではラズベリーやブルーベリー，プルーン．そして黒オリーブやインク，コーヒーもしくはビターチョコレート，タバコのようなスモーキーな香りや樹脂のニュアンス．アタックはなめらかで，ソフトな甘味があります．酸はきめ細かく，しっとりしなやか．味わいとしては確かな黒系の果実味．醤油のような風味も感じられました．シルキーにこなれた渋みには存在感もあります．円みのあるふくよかなボリューム感に酔いしれているうちに，アフターにはスモーキーな風味が長く余韻を残します． 2015年のノーベル賞授賞式の晩餐会で振る舞われたワインとのこと．2,000円台ですが香り高く複雑な余韻があり，価格以上になかなか美味しいキアンティ・クラシコだと思います．お肉料理全般に相性良さそうです^_^

齋藤司