今年も残すところあと半月になりました。一足先に恒例の大掃除イベントのひとつ、ベランダの掃除を済ませて、少し気が楽になりました(^-^)ｻﾑｶｯﾀｰ シャトー・ラ・ミッション CH. LA MISSION　2016年 (HPより転載) ■生産者　CH. LA MISSIONシャトー・ラ・ミッション ■生産地　フランス・ボルドー ■品種　メルロ、カベルネ・フラン ■原産地呼称　AOC. LALANDE DE POMEROL ■おすすめ料理　根菜のソテー、牛ヒレのステーキ、ハンバーグ ■商品説明 シャトー・ラ・ミッションが所有する畑は僅か約2haながら、日照の良いポムロルの南西端という好立地に位置しています。土壌は粘土と砂質、鉄が混ざったボルドー右岸特有の土質。この区画で平均樹齢40年のメルロとカベルネ・フランを栽培しています。 ブドウを手摘みで収穫・破砕後、温度管理可能なコンクリートタンクで発酵を行います。その後、新樽比率25%のオーク樽で約16ヵ月間熟成。ブティックワイナリーでありながら、有名シャトーに劣らない高品質な醸造方法で造られるワインは、メルロとカベルネ・フランの個性が存分に引き出されているのです。 ■ヴィンテージ情報 2016年のボルドーは、2009年の果実味と2010年の酸味を兼備した、新時代のグレートヴィンテージ。ワイン・アドヴォケイトのヴィンテージ評価では、2015年を上回る95～98点の高評価を獲得しています。2015年や2010年、2009年といった類似するグレートヴィンテージと比べて、瑞々しい果実味と豊富なタンニンがありながらもスムースな味わいに仕上がっています。 ■味わい ルビー色の外観。ブラックベリーやプラムなどの黒系果実のアロマと、バニラやナツメグなどの木樽の風味が調和した華やかな香り。口に含んだ瞬間、滋味深い果実味とシルキーなタンニンが広がり、スパイシーな風味を纏った余韻が長く続きます。ブティックワイナリーが造る上質なボルドーワインは、バイヤーも一押しするほどの仕上がり。チャーミングで魅了的な熟した果実のアロマをお愉しみください。 (転載終了) レーズン、ブラックベリー、プルーンのしっかりとした味わいながら、酒質はさらりとしていてタンニンがこなれていて舌触りはシルキー、バニラの爽やかな風味と後味は黒胡椒のピリッとしていて、全体的にバランスが素晴らしい(^-^)ｳﾏｼ 久しぶりにボルドー赤を頂いてみました。もっとタンニンがガシガシしているイメージがあって敬遠していたんですけど、メルロ主体を選んだからなのか、全然そんなことはなく、素敵なワインに出会えて満足です。見つけたらリピートしたいワインです(^-^)ｳﾏｳﾏ

ひろ1972