抜栓直後は酸味と渋みが際立っていたので、時間をかけてゆっくりと。30分程で本領発揮してくれました。単品で飲むよりトマト系の冷菜と頂きたい。と思っていたら、野菜たっぷりの煮込みが入ったイカの詰め物が！残念な事にまさかのピンボケだったけど、イカのワタの風味が見事にマッチ。んーやっぱりワインとお料理が合うと美味しさ2倍！

Hyo.Yoshie