北海道。 非常に芳ばしい芳香。香り高く複雑、かつ自然。い草。焼いた藁、木。 これが日本ワインか？自然派、それも個性と質を共に極めたようなナチュールを想像させる本当に素晴らしい香り。 口に含むと…排他的に強い酸。並以下の膨らみ、酸に消される旨味…一気に日本ワインの現実に戻る。 ある意味非常に日本らしく、それでいて値段が穏当なので好感が持てる。数は少なそうだけど。もう少し他の北海道ワインも飲んでみたい。しかしあまりにも惜しいと思ってしまう。 ビール 箕面の限定版、黒IPA。IPAというにはかなりマイルドで、黒らしい滑らかな舌触り、程よい甘味、豊富な旨味。チョコ等のニュアンス。邪道かと思いきやめちゃくちゃ美味しい。やっぱり箕面は黒！

hamuito