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3.5
Chateau de Ciffre Terroirs d'Altitude Saint-Chinian 2017 2000円くらい。ここまで印象に残るラングドッグのワインは記憶する限りない。注いだ瞬間からわかるアルコールの強さ。黒系果実と濃い紅茶の香り、そんなものは見たことも聞いたこともないが「ピノノワールのジャム」という表現が適切かな。品種はシラーとグルナッシュだけど。 強烈な酸味ながらタンニンは滑らか。アタックが強すぎて料理と合わせずに単体で飲むにはちょっときつい。
栄光
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Chateau de Ciffre Terroirs d'Altitude Saint-Chinian 2017 2000円くらい。ここまで印象に残るラングドッグのワインは記憶する限りない。注いだ瞬間からわかるアルコールの強さ。黒系果実と濃い紅茶の香り、そんなものは見たことも聞いたこともないが「ピノノワールのジャム」という表現が適切かな。品種はシラーとグルナッシュだけど。 強烈な酸味ながらタンニンは滑らか。アタックが強すぎて料理と合わせずに単体で飲むにはちょっときつい。
栄光