飲み頃古酒ワイン。タナ、ビナンク、カベルネSのフランスワイン。ビッグ酒販で約1600円。 外観はとても黒みの強い、深く暗いガーネット。霞み掛かったような色合いで、僅かに薄いオレンジが混ざる。 香りはやや開いており、角が取れて丸いが強烈なアルコールと、薄めだが華やかな蜂蜜のニュアンス。爽やかだが複雑味のあるハーブ。乳清の香りもある。全体的に湿度を感じるもったりとした香り。 アタックは鋭い酸味。舌にギュッとくる舌触りだが、酸由来でタンニンは強くない。強いアルコールのガツンとしたキックも印象的だが、熟れたアルコールでもあるので、強いが嫌味の無い、蒸留酒のような後味のアルコール。 甘味は殆ど無いが、香りにある甘くない蜂蜜香が味わいにもある。赤い花の蜜の甘味と言えそう。 渋味もそこまで感じられないが、やや弱めのタンニンと、そこそこの苦味。タンニンは強くないものの、細やかでパウダー、上品な印象。苦味は舌にピリリと来る、穏やかながらスパイシーなタイプ。タナらしさなのか、色濃く厚みのある葡萄の皮の凝縮感が感じられる。 酸味は支配的で、アタック通りに鋭くて切れ味の良い酸。青みは無いが、レモンよりライム寄りの酸。アルコールとあり、熱を帯びている印象がある。酸の余韻は長く、舌にじんわりと残るが、苦味と合わさり心地良さがある。 アルコールは強いが、丸みがあり嫌味が無い事と、弱めながら苦味には濃く厚い皮の凝縮感があって、全体的にボリューミー。アルコールはかなり強めに顔全体がボッと火照る程。上手く表現出来なくて悔しいが、複雑味があって飲み応えがある。

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