ブッフブルギニオンと合わせた。 30分ほど前にデキャンタしてます。 こういった煮込み系はプルゴーニュワインの相性が抜群ですね。テイスティングの時は、微妙な印象だったのですが合わせた時の納得感が凄い。 少し酸味が出始めているとの事で安く購入してます。うまく対応できればまだまだ飲める状態です。 香りはあまりありませんでした。開いてなかったかな。もう少し待てば良かったかもですが、料理できてるし、合わせたら美味いし。で飲み切るくらいの時にやっと開いてました。

神のひと雫。