このワインを探す
REVIEWS
| ワイン | Bruno Paillard Le Mesnil Coteaux Champenois Blanc(2009) | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 評価 | |||||||||||||||||||||
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
| 香り | |||||||||||||||||||||
| 詳細 |
|
COMMENTS
超越ブラインド神Prof.Katsuyuki Tanaka大先生〜 この白とHさんのお寿司は羨ましいですね。 だんだんとお魚の傾向が変わってくると思いますが、お盆過ぎ迄私の好きなマコカレイが白身で出て来ますね。年中通してネタは変われど、いつもきちんとした一定の美味しさを提供してくださるとても素晴らしいお店だと思います。是非又ご一緒させてくださいませ。
Marcassin
Marcassin大先生、こんにちは。 やはり、こちらでの食事は異次元の体験ですね！ 素晴らしい時間でした。 是非またご一緒させてください。
Katsuyuki Tanaka
Katsuyuki Tanaka
OTHER POSTS
Bruno Paillard Le Mesnil Coteaux Champenois Blanc 2009 M大先生が御用達の元赤坂のお寿司さんに伺って来ました。 持参したワインはこちら。 白のCoteaux Champenoisならこれがベスト！と思います。 因みに赤ならBollinger！ 熟成した深い味わいに、少し柔らかくなったとは言えギュッと詰まった酸が強烈です。 この日最初のマコカレイの薄造りや貝類のお刺身には良く合います。 凛とした雰囲気のカウンターに終始品のあるお寿司やご主人の所作は本当に素晴らしい時間と空間、空気でした。 M大先生と是非また伺いたいと思います。
Katsuyuki Tanaka