初めていただくジェローム・ブランのシャンパン。1671年から葡萄の栽培の歴史を持ち、以前はRMでしたが、今は醸造施設を組合のところを借りて生産するRC。自身ラベル「ジェローム・ブラン」は2009年に立ち上げ、栽培は2004年からビオを始め、2010年よりビオディナミを始めたそうです。 頂いたエクストラ・ブリュットのキュヴェ・アポジェは100%ピノ・ムニエ、2012年、13年のワインを使い、ドサージュは4g/L、デゴルジュマンは2017年7月。 美しい小麦色。 焼きリンゴや蜂蜜にクインスの様なアロマ。ドライでクリーミーなテクスチャーからは、甘いスティールを感じ、タラゴンやタイムなどの淡いドライ・ハーブも感じます。 だんだんと苦味のあるミネラル感が上がり、クリスプでボーン・ドライなシャンパーニュ。ナッティなブランデーやイースティなフィニッシュも良い大変良く出来たシャンパーニュで、他のキュヴェもぜひ試してみたいです。

Marcassin

綺麗な色… 吸い込まれそうです。

ichiyo

Ichiyoさま ありがとうございます！ シャンパンもワインも魅惑的な要素は色からもございますね。 素敵な週末をお過ごしください。

Marcassin

初夏のような清々しいお写真〜画像のクオリティが上がって本当に綺麗✨ 好きなプロファイルだなーと思ったらやっぱりピュールムニエ、早速探してみます！…と、紐付けが違うようなので事務局へ報告しときますねー。

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miho_vino白猫団隊長さま ありがとうございます。 確かにこの頃vinicaもアップデートしてクオリティを向上させておりますね。 私もvinicaに訂正入れてございます。ありがとうございます。 本当にムニエ系の素晴らしいシャンパンの選択肢が増えました。

Marcassin

こんばんは～♪ 本当に吸い込まれるようにキレイなお写真で特に３枚目のバックが緑のような感じにキュン♡❤（みか吉さん風） もちろんシャンパン♪是非機会がありましたら購入します♪(*^o^*)

meryL

meryL吉♡さま〜 ありがとうございます。 お褒め頂いたのもvinicaの性能向上のお陰ですが、夏らしい緑で、少しでもマイナス・イオンを感じて頂けましたら幸いです。 黒葡萄系のクリスピー・クリーム系シャンパンをご所望でしたら、こう言う作り手はぴったりだと思います。

Marcassin