カステッロ・ディ・アマの07キャンティ・クラッシコ・ヴィニェート・ラ・カズッチャ イタリア、トスカーナ サンジョヴェーゼ80、メルロー20 大好きなアマを開けました(^^) これは飲み頃になっていてとても美味しかったです♫ 改めてアマのメルローは妖艶で官能的だと実感しました（笑） トマト・オリーブ・モッツァレラのサラダ、ホタテのカルパッチョ、ブロッコリーと紅芯大根・ハニーマスタードドレッシング、ゴボウのアンチョビ・ガーリックソテー、豚肉のローズマリー焼きなどをつまみながら(*^^*)

Yuji♪☆

私もアマ大好きですー！ このカズッチャは高価でなかなか買えませんが^^; アマのメルローは妖艶で官能的！同感です♫

澪

澪さん アマのワイン、美味しいですよね〜(^^) このカズッチャは7〜8年前に買った物を大切に寝かせていました♫ 今の値段ではなかなか買うのは難しいです(^^; アマのメルロー、同意して頂いて嬉しいです(*^^*)

Yuji♪☆

なんか凄いワインみたいですね。 07 VTで飲み頃！ お供も充実ですね！

糖質制限の男

アマ♡名前だけは知っています❣ 素晴らしいワイン〜(๑´>᎑<)~♥️ お供もどれも美味しそうです❣ ブロッコリーと一緒なのはマグロかと（笑） お肉のクルクルローズマリーのおソースは何でしょうか(?_?) 色が綺麗ですね〜୧(๑›◡‹ ๑)୨ ぉぃ ﾁ♡

meryL

お料理がどれも美味しそうです～。ホタテのカルパッチョのソースがお花畑のようで春っぽいですね～。妖艶なメルロー興味津々です(^^)

hirarun

糖質制限の男さん これはとても美味しいサンジョヴェーゼ＆メルローでした(^^) 我慢して寝かせた甲斐がありました♫

Yuji♪☆

meryLさん アマをご存知とはさすがmeryLさん、お詳しいですね〜(*^^*) ブロッコリーと一緒なのはマグロに見えますね！！ この紅芯大根を茹でたスープを1つ前のポストの長ネギのマリネに使ったので、長ネギが赤くなりました（笑） お肉のソースはニンジンのピュレです♫

Yuji♪☆

hirarunさん お料理ありがとうございます(*^^*) ホタテのカルパッチョのソースは、パプリカ、エシャロット、イタリアンパセリをみじん切りにして白ワインビネガー、オリーブ油、ケイパー、胡椒を混ぜました(^^)

Yuji♪☆