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| ワイン | Ch. Dereszla Tokaji Furmint (Dry) | ||||||||||||||||||||
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Yoshinori Ito
Ippei Morita
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Yoshinori Ito
トカイワインだけどこれはドライ。 品種はフルミント。 印象はゲベレツトラミネールのような感じ。 まずはミネラル、柑橘、ハーブ、でもほんのりヨーグルトのような甘い香り。 後味にキレがあって余計な余韻がない。 生臭いものでも後味がスッキリいく。 思い浮かんだ料理はタコやイカのマリネ、カルパッチョ 和食の前菜とか生ウニなどにもいける。 仕入れ値980の割にかなり高コスパ。
Ippei Morita