【月例ワイン会】 本日は月例のワイン会です。 私の持ち込みシャンベルタンと他の方のソゼ1級が確定していますので、素晴らしいワイン会になる事は予想していましたが、予想以上に素晴らしい体験をさせていただきました。 スタートはポール・ロジェのヴィンテージ物ということで、 色合い、香味からBdBと思いましたが、結果オーライでもっと声高に言わなかった事が悔やまれますf(^_^) ピノ・ノワール主体が好みの私ではありますが、美味しくいただきました。 【追記】 昨日はいつもより少な目の5人のテーブルセッティングでしたが、シャンパンを注いで乾杯しようとしたら、もうお一方が入室されて一同( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ 連絡の行き違いがあったようで、急遽シェフに追加をお願いして改めて乾杯！ 熟成感もほどほどありつつ、シャンパンらしくフレッシュさもあります。 最初のお料理が猪、熊、山鳥のパテ、これには赤が良かろうということで、急遽92のエシェゾーを少な目に一杯。 エシェゾー単体でも旨いですが、マッチングまいう～(^o^) あまりに美味しいのでお代わりを所望して却下された方もおりました(^o^;) メインディッシュにもとっておかないとね。

chambertin89

無事行かれたのですね〜！ 素晴らしいラインナップ！アップ楽しみです (*´∀`)♪

Nori81☆

Nori68様 ありがとうございます。 １ヶ月前は行けるかどうかと思っていましたし、今朝の段階でもインフルエンザや雪でどうなるかという状況でしたが何とかたどり着けました。( ；∀；) 実際、インフルエンザで急遽欠席の方もおられ、何とか出席出来て良かったです。

chambertin89