#vinica北摂会のクリスマス兼忘年会 2杯目は、お店のグラスワイン。 山形のデラウェアをチョイス。 (mitsuruさんが。) 微かに発泡。甘い匂い。 青臭い、草の苦味。 キリッと、鋭いだけでなく、きちんと ミネラルや旨味も感じられる。 低温調理のサーモンに赤蕪ソース ムリなく合いますね♪

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