透き通ったレモンイエローで少し緑がかっている。 樽っぽさや香木、バターのような乳製品、レモンなどの柑橘系、アプリコットなどの果実感、カルダモンやコリアンダー、白胡椒などのスパイスも感じる。 果実味、樽感があってボリューミー。酸味が強く、甘味もあるが、苦味は控えめ。 日が経つにつれ酸味の角が取れ、ハチミツやバターのようなまろやかさ、香木や白い花のような植物系、桃やアプリコットのような白い果実感のある味わいで、鼻からスパイシーな香りが抜けていく。

shun12137