カーブドッチの直営ワインバーにて フェルミエ カベルネ ドルサ・ミトス 2015 聞いたことない品種。余韻がゴボウとか生薬っぽいかんじ、オリエンタルな印象のワイン。 カーブドッチもフェルミエも、そこはかとなく「和」を感じるワイン達でした。 ソムリエさんが親切で、新潟ワインについて色々と教えていただけて面白かった。 ただ、飲みたかったアルバリーニョにグラス売りがなく、諦めてしまったのがちょっと後悔。しかしボトル8,000円は...

北澤 利浩