ハンガリー最北のトカイ地方、オレムス マンドラス2016。フルミント種100%。 トカイといえば世界三大貴腐ワイン、フルミント種も極甘のデザートワインで使われるぶどうだが、それで作られた辛口の白ワイン。 色味はレモンイエロー、かなり強い粘性で脚が長い。香りはレモン、カリン、やや鼻を鋭くくすぐるミントのハーブ香、アーモンド、それでいてやや硬質な感じを漂わせる石灰のミネラル感。 飲み口はアタックこそ爽やかだか、豊かな果実味とそれに負けない酸味、合わせてラストにかけて喉が熱くなる13%の高アルコール、余韻も長く熱く。 香り飲み口を合わせ、かなり個性的なワイン。 フルミントという名は、ワインが小麦の金色のようになることから、フランス語で小麦の「froment」が語源のようで、ミント全開!ではないらしい、ちぇっ。 アーモンドを意味するオムレスという生産者、スペインが誇るベガ・シシリアに買収されており、それを機に13世紀から続く古いシャトーに最新設備を導入し、ブドウとテロワールを表現するワイナリーになったbyソムリエールさん。

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