フランスのシャンパーニュ地方、J.M.グラール オリジーヌ・ブラン・ド・ノワールをグラスで。ムニエ65%、ピノ・ノワール35%で、黒葡萄のみのブラン・ド・ノワール。 色味はやや赤みかかったゴールド、泡はきめ細やか。香りは青リンゴのバランスにラズベリーのニュアンス、イーストやカラメルの酵母感。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味にバランスよいさわやかな酸味。 ふくよかな果実感と柔らかな印象の、黒葡萄主体のまったりとしたシャンパーニュ。冬に頂く冬シャンとしてちょうど良い。

TKR