イタリアのメルロー コクうま、とはこれのことか！と雷に打たれたように思い至った。 尖ったところのない、落ち着いた滋味あふれる味わい。豊かな、包み込むような、まったりとした、それでいて、余韻はそれほど深くはなく、赤ワインを飲み慣れなくても、すいっと飲めてしまうのでは。 果実本来のコクから感じ取れる風味としての甘味が心地よく、バランスが良い。 日本人的に例えると、朝餉のしじみ汁の旨さ。 あまり冷やさずに飲むと、濃厚な果実感が生きる。 カマンベールチーズとの相性が良い。

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