キュヴェ・ラフロディズィアック 味わいに厚みがあり良いシャンパーニュだと感じられるが、グラスも温度も良く無いなぁ〜。。。 もう、ホテルでのこんな食事会には参加しない方が良い？

Katsuyuki Tanaka

輸送後の保存、提供方法を誤ると折角のワインも力が発揮出来ないものですね。きちんとしたレストランなのかと思われますが、ソムリエさんはどうしちゃったのでしょうか。 やはりワイン・シャンパーニュは生き物ですね。

hintmint

hintmintさん、こんばんは。 巨大なホテル。 レストランとは言え、大きな会場で大勢のお客様。 殆ど結婚式の状態でした。 セラーでゆっくりと寝かせたワインならともかく、イベントに急遽運び込んだシャンパーニュが良い訳ないです。 更に造り手はビオ！のRM！ 辞めておけば良かったと後悔先に立たずでした。

Katsuyuki Tanaka