【9/23名古屋オフ会募集中】 旅行6 大阪2日目。 この日は難波の方へ。 まずは大阪関係ないけどどうしても食べたかったすた丼へ直行！やはり最高ですね。悪魔的にうめぇ‼中毒(笑) それから串カツの大人気店だるまへ。めっちゃ並んでる。店によってソースが全然違うから、プロはまずはキャベツを使ってどれくらい浸ければいいか見定めるのですかね。この店は素材、衣、ソースどれもこだわってる感じでした。前日の梅田の松葉は比較的マイルドなのかな。 次は初めて行く俺のフレンチ。すごい気軽に本格フレンチを楽しめますね。おやつ、カフェ、バー的な利用もランチディナーも可。これは流行るわけだ。ワインはアメリカのリースリングですごくしっかりしてた。あとイタリアのモンプチ。バランスが良くて高品質。濃いけどボディが軽やか。結構注ぐ量が多くて満足です。 次に、珍海魚とワインっていう面白そうな店に！珍しい魚がいろいろ置いてあるんだけど、盛り合わせ頼んだら普通のばっか来た…飲み物はミモザw そしてやっと(?)YDさんとプチワイン会！ 移動もあったので、ワインは全部YDさんが用意してくれました。4本もあって感謝です。 スタートはカヴァで。カヴァの中でもヴィンテージ入りでそこそこ良いやつ。 カヴァではなかなか出ない強い香り。上の方まで押し寄せる。ブルゴーニュグラスは僅かに隙がありボルドーグラスくらいがベストなのかな。 上手く定まってて張りのあるミネラル。 フレッシュさと力強さが共存しててバランスが良い。 酵母感もあって泡も細かく、まさにプチシャンパーニュと言ったところ。 マコン。こちらは以前抜栓して取っておいたものらしく量も少なめ。 時間がたっているからだろうが開きすぎてて緩い構造。 旨味の感じは良くて、良い旨味が回ってる。石灰、杏仁豆腐、桃。 クリーンな印象。 ☆3 写真は、 1YDさんと飲んだカヴァ(評価のワイン) 2YDさんと飲んだマコン 3前日のお好み焼き 4すた丼 5だるまの串カツ 6珍海魚じゃなかった魚 9/23(土)18:00-22:00名駅「スタスタ」 でオフ会開催します！ 今回は、グラス・キッチン貸し出しのレンタルキッチンで、ワインも料理も持ち込みで行います！ どなたでも歓迎ですので、お気軽に連絡下さい～！

hamuito

すた丼♡悪魔的にうめぇですねっ！_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ すごーく充実の一日でしたね♡ステキ！

ゆーも

ちなみにカイジのセリフでして、ビールを飲んで｢キンッキンに冷えてやがる｣に｢悪魔的にうめぇ｣と返すと(こいつ、やるな…)という感じになります(?)

hamuito

やっと自分のワインが登場（笑） このカヴァはフルートグラスより普通のグラスで飲むのが良いと思ってましたので！でもブルゴーニュだと少し大きかったからボルドーグラスが一番合ったのかもなぁ〜(^^)

YD

本当にやっとですね(笑) というか一定以上の泡って全部そうですよね…。シャンパーニュの品質から考えるとブルゴーニュグラスが良さそうなものですね。本当は泡独特の上が膨らんでいるようなグラスが一番なのですかね？今は大体ブルゴーニュ型を使っていますが、ちゃんとしたやつ買おうか悩んでます。

hamuito

待ってました♪ YDさんとこでこのワイン見たのが随分と前に感じます(¯―¯ ) にしても、かなり食べ歩いてますよね？ お好み焼きがハンバーグに見えました(笑)

KuMasapillows

特に意味はないのですが１日１投稿までにしてますので遅くなってしまいましたね(笑)YDさんは早くて驚きました。 食い倒れの街ですからw 確かにハンバーグですね(笑)少なめのソースを少し焦がして味を強くするタイプでマヨネーズとかもありませんでした。

hamuito