プルーンやドライフラワー、ほのかな鉄の香りから熟成具合が感じられる。しっかりとした深みのある複雑な香りに、渋い黒いフルーツの果実味、アフターにスパイシーな香りが残る。渋くグルナッシュやシラー特有のボリュームはあるが、余韻はあまり感じられない。合わせるならテリーヌなどスパイシーで油の少ない肉料理。 2012年もの。

buko