『No.697　ワインは襟元を正してくれる』   ここ最近、少しワインから遠ざかった生活を送っていた。僕も妻もそこそこ忙しかったりで、日々の夕飯が、おざなりになっちゃったりして。 テイクアウトやその残りに外食。飲みたくなったらコンビニでハイボールやチューハイやらでお茶を濁す感じ。 それは良くないなぁ...と思いつつ、仕事を終えた僕が家のドアを開けると、美味しそうな香り。妻が腕をふるって夕飯をこしらえてくれたのだ！やったね♬ こんな日こそワインでしょって事で、セラーから今夜の一本を選ぶわけで。 まずは今夜の夕飯のメニューから... ・チキンカツときのこソテーと小松菜の炒め物 ・ハッシュドポテト ・炊き込みご飯 ・なめこと小松菜の味噌汁 そして今夜は、ドイツのゲオルグ・ブロイヤーのベルク・シュロスベルク・リースリングの2009年をお供に。本当なら目前に迫る700本目に飲もうと思っていたのだが、せっかくだから今日いい物を飲んどきたいなぁって事でのセレクト。700本目は何か別の物を。 コルクを抜栓...と思ったら、2/3あたりのところでブツッと折れてしまった...あーぁ。結局残りのコルクは結構ボロボロで抜く事が不可能ってことで、ワイン側に落とし、茶こしを使って、ボロボロのコルクを除去しつつ注ぐという、なんともカッコ悪い結果に...うーむテンション下がるなぁ。 香りの方はふんわりとすり下ろしたての林檎やフレッシュな柑橘類、ちょっと桃っぽいニュアンスも感じたり。そして豊かな果実香に混じって石油香も感じたり。 そして一口...あぁ、美味しい！フレッシュさと同時に感じる奥行きのある味わい。いつの間にか石油香的な物は消えていったのか、あまり感じなくなってきた。まぁ僕はいわゆるペトロール香が苦手なので、それは僕的には嬉しいような。そして飲み進める内に酸味の強さが気になってきた。 初めのうちはアクセント的な...と思っていたが、これが思いの外強い。酸っぱ！ 酸味以外の部分ではやはりフラッグシップだけあって、先程も記載したが、フレッシュさと奥行きのある味わいは流石の一言！んでもって今夜の夕飯にもしっかり寄り添ってくれる。チキンカツやハッシュドポテトは言わずもがな。きのこソテーや炊き込みご飯なんかとの合い具合たるや。 特にきのこの風味が豊かなきのこソテー。なんか妙に落とし所が見事なんだよなぁ。うん、実に幸せ！ こうやって、妻の料理やワインを囲んでの食卓が実に良いなぁなんて思いつつ。やはりワインがあると、ダラっとした感じではなく、少し襟元を正したくなる。少しピシッと背筋も伸ばして食に向かうって、自分の中では大切な時間なのかもしれないなぁ。 酸味の強さだけがちょっと気になったが、それ以外の部分は完璧なリースリングではなかったかな...と思ったり。ごちそうさまでした！

カリヤカ・ズノリ

初めまして。 素敵なタイトル(？)に惹かれて、拝読しました。 忙しい中でしっかり腕をふるわれた奥様とそれに対して取って置きのワインを選ばれたカリヤカ・ズノリ様、素敵なご夫婦ですね。 (^_^) フォローさせていただきました。 よろしくお願い致します。

chambertin89

chambertin89→どうもこんばんはでございます。フォローしていただきありがとうございますっ！ ほんとここ最近雑に過ごしていたような気がしておりました。ほんと妻の手料理で、食卓が華やいだように感じます。そんな中でのワイン、ドイツのリースリングは大好物な上に、ゲオルグ・ブロイヤーのワイン大好きなので、幸せな時間を過ごせたように感じました。 今後ともよろしくお願いいたします♬

カリヤカ・ズノリ